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京都・鶴屋吉信本店を初訪問
鶴屋吉信といえば、
渦巻き模様の「京観世」。
(この和菓子、美味しいですよね。)
京都の本店2階で
美味しいお菓子と抹茶がいただける・・
と聞きまして、初訪問です。
地図が読めないタイプなんですが、
この辺りは「西陣」なんですね。
そうか、織物で有名な「西陣」がここなのね。
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本店は堀川今出川の交差点にありまして、
お屋敷みたいに重厚な外観でした。
「創業享和3年」の看板と鶴印のノレン。
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紅白の梅のディスプレイが遠目からも
華やかです。
季節限定の「梅にほふ」羊羹にかけてるんですね。
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お目当ては、2階の「菓遊茶屋」。
職人さんが「季節の和菓子」を
つくる様子をみるのは初めてです。
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「お休み処」はこちらの入り口から。
雰囲気のいい小径が奥にみえます。
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この細い小径に、本物の竹がたくさん続いてます。
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鶴屋吉信のノレンをくぐって、2階へ向かいます。
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「菓遊茶屋」で、できたての和菓子をいただく
和菓子実演の前に、
ほうじ茶でほっこり温まりました。
お湯のみにも、鶴印です。
なんだか可愛くみえてきました。
季節の生菓子は、「紅梅」「福寿草」のどちらかを
選べます。わたしは「福寿草」にしました。
紅梅の和菓子
生地を丸め始めたと思ったら、
あっという間に、最後の仕上げにかかります。
最後に、細く裏ごしした花心をのせて、
「紅梅」ができあがり。
ほんのり白い花びらがアクセントになってます。
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福寿草の和菓子
「福寿草」は丸めた餡に、
裏ごしした「こなし」をまぶしていきます。
くっつけます。
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仕上げに福寿草のお花をのせて、できあがり。
春の訪れを告げている福寿草です。
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切り口も綺麗・・・♥
餡子がふわっと柔らかくて、
口の中ですっととけます。
“つくりたて”は、さらに美味しい。
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お菓子の後に
「薄茶」をいただきます。
職人さんから、こんな言葉がありました。
「こちらは、節分までのお茶碗です。
飲み終わった後の絵をお楽しみに。」
黒髪に、2つの瞳かな?
クリーミィな泡のお茶は、
今まで飲んだ中で
いちばん美味しかった。
理想の薄茶でした。
わたしも、こんな風にクリーミィな薄茶を点ててみたい。
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薄茶を飲み終えると、底から
「可愛い笑い顔」が出てきました。
わたしが瞳だ思ったのは、
麻呂眉毛だったんですね。
・・・やられた。
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和菓子はもちろん、
薄茶が最高に美味しかったです。
これで、1,188円はお値打ちです。
季節を変えて、また訪問したい。
次はどんなお茶碗なのか、愉しみです。
京都御苑で、のんびり散歩
鶴屋吉信本店から、京都御苑って近いんですよね。
(地図を読むのが苦手なもので、
京都の町の配置がイマイチ分かってません。)
京都御苑で、初散歩してみました。
蛤(はまぐり)御門から入ってみた
幕末の「蛤御門の変」がここで起こったのか・・・・。
「長州藩が起こした蛤御門の変で、
京都も焼け野原になったはず・・・」
などと思いながら、振り返ってみる。
今は平和で良かった。
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見上げると、京都御苑は
空がびっくりするほど広かった。
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遠くにみえるのは、「京都御所」・・・?
遠近感のスケールがいつもと違いすぎるくらい、
御苑は広い。
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かつてなく、空が広く感じる。
京都御苑は、寒空の中でも
最高の散歩場所でした。
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無彩色な風景の中で、
赤梅が咲き始めてました。
季節の和菓子も「紅梅」だったし、
春の気配は少しずつ来ています。
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しばらくブラブラしてから、
京都御苑を後にしました。
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思いつきで行ってみたけど、
「京都御苑」は予想以上に
スケジュールがでかくて、
よかったです。
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今度は、緑がきれいな季節に歩いてみたい。
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